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Mitteleuropäische Zeit

Vom leidenschaftlichen Koch zum dynamischen Unternehmer!

Constantin E. Pinkelnig

Mein Name ist Constantin Pinkelnig, bin anfang Dreißig und wurde im norden von Tirol (Österreich) geboren. 

Ursprünglich bin ich gelernter Koch und Feuer und Flamme, wenn es um die Themen vegane Ernährung, Zubereitung, Rezeptentwicklung und Gastronomie geht. 

Hinzu kommt noch eine intensive Leidenschaft für Skandinavien mit seiner Natur, seinem rauen Klima und den wunderbaren Menschen.

In Kooperation mit meinem Partner Tim Pinkelnig-Stadler gründete ich 2019 eine GbR und seither betreuen wir nicht nur unsere Businesskunden, sondern auch unser Herzensprojekt „Oink – einfach vegan

Als gelernter Koch habe ich schon so manche Küchen gesehen – in den letzten Jahren auch die vegane Gastro – Szene (Restaurant, Food Truck & Catering). Eine Rückkehr zur „normalen“ tierproduktverarbeitenden Gastronomie kann ich mir gar nicht mehr vorstellen.

Mittlerweile helfe ich Unternehmern aus unterschiedlichen Branchen ihren Alltag zu erleichtern, damit diese insgesamt mehr Zeit haben und sich auf das Wesentliche konzentrieren können. 

Außerdem unterstütze ich Gastronomen & Lebensmittelproduzenten  mit Marketing, Content & Beratung rund um die vegane Küche.